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Não, Você não Precisa Desinfetar Suas Compras. Mas Veja Aqui Como Fazer suas Compras com Segurança

Fonte: Maria Godoy - NPR

Indo ao supermercado? Os cientistas compartilham seus conselhos sobre o que se preocupar e o que não fazer.

A grande maioria do país está isolada no momento. Mas os pedidos de isolamento social têm algumas exceções - como compras de supermercado.

Muitos de nós ainda estão se aventurando em estocar alimentos e produtos de higiene pessoal. Mas qual é a maneira mais segura de comprar durante essa pandemia? E o que você deve fazer depois de levar suas compras para casa?

Pedimos a especialistas em doenças infecciosas, virologia e segurança alimentar que compartilhassem suas dicas sobre compras seguras - e com o que você pode parar de se preocupar.

Conheça os perigos - concentre-se nas pessoas, não na comida

Muitas pessoas se preocupam com a possibilidade de pegar o coronavírus em coisas como esteiras de supermercado ou caixas de cereal. Mas todo especialista com quem a NPR conversou concorda que o maior risco quando se trata de compras é estar dentro da própria loja com outras pessoas que podem estar infectadas

"Embora seja possível contrair o vírus de superfícies contaminadas, a maior parte da transmissão provavelmente será de gotículas respiratórias, às quais você é exposto quando está perto de outras pessoas", diz Angela Rasmussen, virologista da o Centro de Infecção e Imunidade da Escola de Saúde Pública Mailman da Columbia University.

Evite multidões e compre rapidamente

Donald Schaffner, um microbiologista de alimentos e professor ilustre da Rutgers University, aconselha que você procure um mercado que limite o número de compradores que podem entrar ao mesmo tempo. Embora isso possa levar a uma longa fila do lado de fora, também é provável que seja mais fácil praticar o distanciamento social dentro da loja - mantendo-se a pelo menos um metro e meio de distância de outras pessoas. E quando você estiver lá, ele diz, concentre-se em entrar e sair o mais rápido possível para minimizar seu risco.

"Seja o mais eficiente possível na loja", diz Schaffner. "Tenha uma lista. Percorra a loja de maneira rápida e eficiente. Saia do caminho. Seja respeitoso com as outras pessoas. Mantenha distância social enquanto estiver na loja."

Use uma máscara para o rosto

Dada a crescente evidência de que as pessoas podem transmitir o vírus antes de apresentarem sintomas, elas também podem não saber que estão infectadas. É por isso que os Centros de Controle e Prevenção de Doenças agora recomendam que as pessoas usem máscaras faciais de tecido em público, e algumas lojas agora exigem que os compradores as usem - não tanto para protegê-lo mas para proteger outras pessoas, caso você esteja infectado.

Vá sozinho

O Dr. David Aronoff, diretor da Divisão de Doenças Infecciosas do Centro Médico da Universidade de Vanderbilt, diz para ir sozinho à loja, se puder, porque fazer as compras para toda a família só aumentará a multidão nos corredores - e pode potencialmente aumentar risco de infecção da sua família também.

"Se você tem três pessoas morando juntas e as três vão à loja, mesmo que as três tenham um baixo risco de serem infectadas em nível individual, como grupo, elas triplicaram seu risco, essencialmente", diz Aronoff, que escreveram recentemente sobre práticas alimentares seguras durante esta pandemia na revista médica JAMA.

Higienize carrinhos e mãos

Quando estiver na loja, certifique-se de higienizar as alças do carrinho ou da cesta. Muitas lojas fazem isso agora para os clientes, mas não custa nada trazer seu próprio desinfetante para as mãos ou toalhetes desinfetantes se você os tiver. Evite tocar seu rosto enquanto estiver lá, até que você possa higienizar suas mãos novamente.

Outra dica, de Rasmussen: não use seu celular enquanto estiver na loja, porque um "telefone é uma ótima maneira de colocar as mãos bem perto do seu rosto".

Ignore as luvas

"Luvas não são mágicas", diz Schaffner. "As luvas não o tornam invulnerável. Assim que você toca em algo com a mão enluvada, essa contaminação está nas luvas."

Rasmussen concorda. "Eu vi muitas pessoas usando luvas em público, e elas meio que as usam o dia todo e realizam muitas atividades normais, como falar ao telefone, comer, lidar com a comida que eles vão usar e até comer mais tarde com essas luvas ", diz ela. "E isso não é uma boa prática."

Ela deixa as luvas em casa e higieniza ou lava as mãos - antes de entrar na loja, depois de sair e novamente quando chega em casa.

Rachel Graham, virologista que estuda vírus da coronavírus na Escola Gillings de Saúde Pública Global da Universidade da Carolina do Norte, também não recomenda as luvas. Mas se você optar por usá-las, ela diz que deve removê-las adequadamente: "A melhor maneira de remover luvas que podem estar contaminadas é basicamente agarrá-las por dentro, na palma da mão, e puxá-las como se estivesse puxando fora uma meia, então você acaba virando-as do avesso. "

Dê espaço ao caixa

Embora as compras de supermercado possam estressá-lo, são os trabalhadores do supermercado que estão mais em risco, porque eles interagem com muitos clientes diariamente. Proteja-os, certificando-se de que você fica a 2 metros de distância, ou o mais longe possível, enquanto faz o check-out.

Quanto ao uso de check-out automático ou caixa, procure a opção que permite mais espaço para manter distância social. Tudo depende de como a loja está configurada. Alguns balcões de checkout agora têm acrílico entre o caixa e o cliente pagador. Nessa situação, diz Aronoff, ir a um caixa é bom, especialmente se um ou os dois estão usando uma máscara ou cobertura de rosto.

Escolha pagamento sem toque quando puder

Se você tem uma opção sem toque, como Apple Pay ou Google Pay, use-a. Se isso não for uma opção, uma máquina de cartão de crédito com um leitor de chip sem contato observa Graham. Ela está pessoalmente evitando dinheiro no momento, porque pesquisas anteriores descobriram que dinheiro pode abrigar muitos microorganismos.

No entanto, Rasmussen observa que não sabemos quanto tempo esse coronavírus sobrevive em dinheiro. E ela diz que, se a transação do seu cartão de crédito exigir que você toque no teclado, é uma "superfície de toque alto" que pode potencialmente abrigar outros patógenos, se não o coronavírus. Dito isto, "não quero incentivar as pessoas a serem germófobas extremas", diz Rasmussen.

Dinheiro ou crédito, ela diz, apenas certifique-se de higienizar suas mãos (e seu cartão de crédito) após a transação.

Não enlouqueça desinfetando suas compras

Muitos compradores estão agora seguindo rotinas elaboradas para desinfetar suas compras. Mas todos os especialistas com quem conversamos dizem que realmente não é necessário desinfetar e lavar as mãos até o último item do seu estoque. Você pode achar reconfortante saber que nenhum desses especialistas está fazendo isso.

Rasmussen explica que a probabilidade de se infectar em uma superfície contaminada não é zero, mas é bastante baixa. Isso porque gotículas respiratórias teriam que ter caído no local exato, digamos, em uma caixa de cereal em que você está tocando. E mesmo assim, você teria que ter vírus residual suficiente em sua mão para iniciar uma infecção - e teria que transferir esse vírus para o seu rosto. Conclusão: se você seguir boas práticas de higiene das mãos - lavar as mãos depois de desembalar as compras, antes de cozinhar e antes de comer -, ela diz que seu risco provavelmente é "muito, muito baixo".

Como observa Aronoff, "o tempo está realmente do seu lado aqui". Isso porque assim que o vírus chega à superfície, ele começa a perder a infecciosidade. "Após 24 horas, a grande maioria dos vírus não é mais infecciosa", diz ele. E após 72 horas, ele observa que a pesquisa descobriu que o vírus é indetectável na maioria das superfícies. Então, se você sabe que não vai usar uma lata de sopa por dois ou três dias, ele diz, apenas guarde-a, lave as mãos e continue o seu dia. E mais uma coisa: limpe as bancadas depois de desembalar, usando um desinfetante doméstico registrado na Agência de Proteção Ambiental.

Se você ainda está preocupado e é um alimento que não precisa ser refrigerado, Graham diz que o deixe por 24 horas.

Se você realmente deseja lavar suas compras, não use spray desinfetante ou toalhetes.

Se, de alguma forma, diminui sua ansiedade de limpar todo último pote de geléia, não há mal nisso, concordam os especialistas. Mas Graham adverte que, se você se sentir compelido a limpar, pode ser prudente ficar com água e sabão. "Muitas das embalagens que os mantimentos vêm não são para ser borrifadas com desinfetante, e você pode acabar contaminando sua comida", diz ela.

Schaffner acrescenta que a desinfecção com sprays e toalhetes deve ser usada em superfícies duras, o que não incluiria muitos dos tipos de plástico ou papelão usados ​​para embalagens de alimentos.

Enxágüe alimentos frescos em água pura - e coma seus vegetais!

Algumas pessoas estão defendendo a lavagem de alimentos com água e sabão. Mas Schaffner diz que é uma péssima idéia, porque é possível que, se você ingerir resíduos de sabão, possa levar a diarréia ou vômito. Ele diz que a melhor coisa é apenas enxaguar seus produtos em água fria. Se for um item com uma casca dura, você pode usar uma escova de vegetais.

E Schaffner diz, por favor, não reduza o consumo de frutas ou vegetais frescos. "Não há evidências de que esses alimentos possam transmitir o vírus ou causar o COVID-19", diz ele. Além disso, ele diz, alimentos frescos oferecem nutrientes valiosos que são especialmente importantes nesses tempos estressantes.

Você deve tomar banho ou trocar de roupa depois das compras? Depende.

"Pessoalmente, eu não gosto de fazer uma descontaminação completa quando chego em casa da loja", diz Rasmussen. "Eu lavo minhas mãos. Eu não costumo colocar meu rosto e boca em toda a minha roupa."

Mas, acrescenta, "as pessoas com filhos pequenos podem considerar o contrário, já que as crianças - especialmente as crianças pequenas - talvez não estejam tão preocupadas com o local onde colocam a boca ou as mãos". Ela diz que volta ao conforto pessoal. "Se você se sentir mais confortável trocando de roupa e tomando banho depois de voltar de uma saída essencial, faça-o de qualquer maneira", diz ela.

Graham acrescenta que se você mora com alguém com alto risco de doença grave com COVID-19, tomar banho e trocar de roupa pode ser uma precaução razoável a ser tomada.

Ainda ansioso? Peça online

Uma maneira simples de parar de se preocupar com compras de supermercado e praticar o distanciamento social é a entrega on-line. Você pode pagar antecipadamente on-line e ter as compras entregues à sua porta, sem contato pessoal. Lembre-se de que, enquanto você fica em casa em segurança, os trabalhadores correm o risco de coletar e entregar sua comida. Portanto, não deixe de dar uma gorjeta generosa. Quanto ao que fazer para desembalar essas compras, os especialistas dizem que o conselho é o mesmo que se você tivesse ido à loja.

Uma palavra sobre alimentos congelados

Alguns perguntaram se a congelar os alimentos mata o vírus. A resposta é não. Refrigerar ou congelar realmente ajudaria o vírus a sobreviver por mais tempo - é por isso que os laboratórios de pesquisa congelam amostras de vírus para preservá-los, como observa Graham. Mas se você estiver preocupado em lidar com um jantar congelado, jogue fora a embalagem e lembre-se de lavar as mãos depois de remover a comida, diz Rasmussen.

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